6 tételes Optimus Winery borkóstoló Etyeken

6 tételes borkóstoló 2 főre az Optimus Winery Winebar-ban

Egy szépen felújított kis présház levendulaillatú teraszán kóstolhatjátok kézműves borainkat. A borsort rugalmasan állítjuk össze a ti preferenciáitok alapján, kóstolhattok friss, üde gyöngyöző borokat, reduktív eljárással készített csendes borokat, tölgyfahordóban érlelt tételeket, illetve pét-natot és hagyományos eljárással készült pezsgőt is. Amennyiben szeretnél a borkóstoló mellé borkorcsolyát, etyeki sajttálat, vagy helyi kézműves finomságokból összeállított hidegtálat, kérlek, jelezd felénk elérhetőségeink egyikén.

Az Optimus Winery pici családi borászat Etyeken. 2019-ben kezdtünk el tradicionális pezsgőket és főleg reduktív borokat készíteni az öreghegyi feldolgozónkban, elsősorban saját örömünkre. A párszázpalackos hobbi olyannyira szárnyra kapott, hogy ma már 1,5 hektáron gazdálkodunk, amit vásárolt szőlővel is kiegészítünk, így a 2022-es évjáratban már 10.000 palack kerül a pincébe. Nemcsak a különböző szőlőfajtákkal, de az eljárásokkal is szeretünk kísérletezni. A hagyományos pezsgőn és csendes boron kívül készítettünk mustot, gyöngyöző bort, narancsbort, pét-nat-ot, idén több tételt hordóban is érlelünk.

Borbárunkat 2022 áprilisában nyitottuk meg Újhegyen az Etyeki gasztrosétányon, egy igényesen felújított pici présház és egy levendulaillatú terasz vár csodálatos kilátással. Hiszünk borivó és borász személyes kapcsolatának varázsában, reméljük, hamarosan találkozunk!